uSTVARJANJE v kUHINJI

Danes me je spet prijelo, da bi ustvarjala v kuhinji:)

Naredila sem krompirjeve svaljke in marelične cmoke ...

Recept (za okoli 120 svaljkov in 9 cmokov):

Sestavine:

9 velikih krompirjev

mleko

maslo

3 jajca

1 kg moke

sol

Postopek:

Krompir olupimo, ga skuhamo in pretlačimo. Dodamo maslo (količina odvisna od okusa) in malo mleka, da nastane pire krompir. Ko se ohladi, dodamo jajca in dobro premešamo. Postopoma dodajamo moko, dokler ne nastane masa, ki se jo lahko lepo oblikuje.

Od testa vzamemo manjšo kepo in jo zvaljamo v debelo klobaso:)

 Z nožkom narežemo svaljke, ki jih v roki še lepo oblikujemo. Jaz ne gledam preveč na obliko, saj so enako dobri lepi in malo manj lepi svaljki:)

Svaljke zlagamo na pladenj, vmes sem dala kar peki papir, da se med sabo ne bodo sprijeli. Svaljke damo v zmrzovalnik in jih nato globoko zamrznjene razdelimo v vrečke (jaz jih npr. pojem od 10 do 15 naenkrat, zato jih bom pakirala po 15 na vrečko).

Cmoke pravtako zamrznemo in jih nato spakiramo v vrečke (jaz pojem 3 naenkrat, če sem zelooo lačna:)

Seveda so bili danes za kosilo svaljki, sveži so v vreli vodi skuhani v 5 minutah. Zabelila sem jih z drobtinami in Vegeto in kosilo je bilo na mizi.

Pohvalil jih je tudi glavni kuhar v najinem gospodinjstvu, zato so bili zagotovo dobri:)