mEDENI hIŠICI

Medene hiške smo delali že predlani, letos pa smo se jih spet lotili po istem receptu. 

Royal icing sem delala iz čičerikine vode iz konzerve. Link do recepta najdete v tej objavi. 

Vsak sta okrasila svojo hiško in sedaj komaj čakata, da jo bosta lahko pojedla☺️

jESENSKE pOČITNICE

Tole objavo sem hotela objaviti v nedeljo zvečer, pa sem se usedla za računalnik in odprla spletne učilnice in sem bila dobra za par ur😉

Nekaj malega nam je uspelo ustvarjati med počitnicami, še posebaj, ker so nam jih podaljšali😬

Po dolgem času smo delali z lepljivimi barvami za steklo (tudi na kakšno drugo ravno podlago se dobro prilepijo). Kupite jih lahko v trgovinah z ustvarjalnim materialom, pa tudi v Mullerju sem jih že videla. 

Še iz srednje šole in faksa imam celo mapo sličic, ki jih imam razporejene glede na letne čase. Otroka sta si izbrala vsak svoj motiv, ki sem ga vstavila v prozorno mapo. Najprej je potrebno vse črte prevleči s konturo, kar sem večina naredila jaz. Imela sem jo že bolj malo in je še mene bolela roka, ko sem vse motive prevlekla. Nekaj ur smo počakali, da se je kontura posušila, potem pa smo se lotili barvanja. Maruša je pobarvala čarovnico, bučo in netopirja, z Aljažem pa sva skupaj pobarvala ostale. Večji del je pobarval Aljaž, ki je bil zelo motiviran in zelo radodaren z barvo🙈

Slikice so se čez noč posušile in zjutraj smo jih nalepili na okna in ogledala. 

Nabrali in stisnili smo jesenske liste in z njimi ustvarjali. Maruša je naredila sliko, Aljaž pa je delal odtise z voščenkami. Pod list je dal posušen list in čez podrgnil z voščenko ter pobarval z vodenimi barvicami. Zelo lepo pride tudi s črno voščenko, pozorni bodite, da imate prave voščenke, saj nekatere niso odporne na vodo in se razmažejo. 

Pri Mamini mazi sem našla idejo za magnetni labirint. Namesto zajčka in korenčka smo uporabili kar nalepke, ki smo jih nalepili na karton.

Veliko smo kuhali in dala bom linke do vseh receptov, ker grem velikokrat na moj blog pogledati za kak recept. Imam sicer v planu, da si jih natisnem in spravim v mapo z recepti.

Sirove bombete od Leaneen so bile noro dobre.

Skuhali smo slastno bučno juho in zraven spekli buče iz listnatega testa. Recept sem dobila pri Anina kuhinja.

Za kosilo smo imeli tudi odlične zapečene testenine z zelenjavo - jaz sem dodala brokoli in korenje.

Spekli smo še dvoje piškote. 

Prve smo spekli s testomatom. Recept sem našla pri Tjaši Perko. 

Smo jih tako hitro pojedl, da jih nisem uspela fotografirati🙊

Drugi pa so bili preprosti, samo iz 3 sestavin. Recept sem dobila pri Lajf z mulci in bom delila kar recept iz posnetka zaslona, ker je bil objavljen v storyih. 

Za zaključek počitnic pa sem spekla jabolčno pito torto z vanilijevo kremo, ki je bila noro dobro. Recept sem spet dobila pri Anina kuhinja.

Upam, da vam bodo kakšne ideje za ustvarjanje in kuhanje prišle prav😉

rOJSTNODNEVNI bRUNCH

Danes dopoldne smo spet praznovali Marušin rojstni z mojo stranjo družine. Malo smo pozni, razlog pa je nova terasa, katere izdelava se je malo zavlekla:)

Povabili smo jih na brunch, to je obrok nekje med zajtrkom in kosilom. Pripravila sem nekaj prigrizkov, in sicer gužvaro ali sirno gibanico, roladice s kuhanim pršutom in rukolo (tramezzini kruha v Sparu niso imeli, sem pa kupila malo večji toast kruh od Ölza in ga povaljala z valjarjem, da je bil tanjši, nekaj kruhov sem nadevala še s sirom in pečenimi puranjimi prsi), slanike in narezek.

Tortica je bila jagodno belo čokoladni cheesecake od Ane in je bila res dobra:) Namesto belih čokoladnih kapljic sem uporabila kar belo kuverturo od Mannerja. Preliv sem dala na torto zjutraj in se v hladilniku ni dovolj hitro strdil, zato se je konjiček malo pogreznil:) 

Naslednji vikend pa še ena zabava za E-jevo stran družine, ker smo se letos odločili, da bomo praznovali na novi terasi, ki ne sprejme veliko ljudi naenkrat:) 

dOMAČA pEKARNA

Dolgo časa sem se izogibala peki kvašenega testa, ampak karantena me je spodbudila, da se bolj pogosto lotim tudi tega. Sicer sedaj vsi pečejo z drožmi, mogoče se teh lotim naslednjo rundo karnetene😋

Ne pojemo veliko kruha, ker ga midva z E. skušava pojesti čim manj, otroka pa ga tudi ne pojesta veliko. Za prvo silo imam v skrinji vedno nekaj žemelj, ki jih na hitro odtajam v mirovalovni pečici.

Najraje še vedno spečem ta hitri kruh iz radenske: pol kg moke (jaz ponavadi uporabim pirino), zavitek vinskega kamna, žlico soli, pol litra radenske in žlico olivnega olja zmešamo skupaj in prelijemo v ozek podolgovat pekač (v obliki toast paketa). Pečemo cca 50 min na 180 st. in dobimo odličen kruh, ki zdrži kar nekaj dni. 

Prvič sem spekla burger  bombetke po receptu Jernej kitchen. Oblika ni bila čisto prava, ker se testo ni lepo oblikovalo (sumim, da sem dala preveč moke), okus pa je bil odličen.

Švedske cimetove rolice - kanelbullar obožujem in jih vedno kupim, ko sem v Ikei. Najboljše pa sem seveda jedla na Švedskem, kjer sva bila na poročnem potovanju. 

Recept je iz 220 stopinj poševno, delala sem polovično maso in jih je prišlo za skoraj poln velik pekač. Pekla sem jih malo dalj časa kot piše in so se mi na koncu malo zažgale🙈, ampak so bile še vedno odlične. Najboljše so bile še tople. 

Maruša in Aljaž obožujeta slanike in ko sem videla recept na Instagramu Alenke Košir, sem se odločila, da ji poskusim narediti. 

Pri delu sta mi pomagala tudi otroka, da sta si jih zaslužila😉

Nastali so noro dobri slaniki, ki smo jih pojedli še isti dan😋

V planu imam še speči toast kruh, ker imata otroka za zajtrk ali večerjo zelo rada toste. Če imate kak dober recept, se priporočam. 

vELIKA nOČ 2020

Letošnjo veliko noč si bomo zagotovo zapomnili za vedno😉Po karanteni zaradi korona virusa, po tem da smo prvič sami jedli velikonočni zajtrk in da je Aljažu ponoči izpadel prvi zobek, ki ga ne najdemo in sedaj se mu maje še sosednji zobek🤗

Veliko sladko pletenico sem spekla po Aninem receptu. Po tem receptu sem ponavadi pekla tudi pletena gnezda, vendar sem letos želela narediti bolj slana in sem uporabila recept od Oopsi Urške. 

Na instagramu sem že dalj časa občudovala pobeljena jajčka z ljubko narisanimi motivi. Pri Sanji od Žogice in kravate sem našla navodila za beljenje jajc. Dva sta bila na koncu popolnoma bela, ostali pa so imeli malo temnejše pike/lise. Idejo za samoroga pa sem našla pri Nataši, ki piše blog Never2late4u. Še dobro, da imam doma zalogo materiala za ustvarjati:) 

nOVOLETNA dARILCA zA vZGOJITELJICI iN uČITELJICE

Vsako leto z otrokoma pripravimo domače darila za vzgojiteljice in učiteljice. 

Letos sem naredila domača granolo, in sicer je bila osnova tale recept, jaz sem uporabila malo drugačne dodatke.

Na hrbtno stran etiket sem napisala sestavine, Maruša je napisala napise 

DOMAČA GRANOLA.

Naredila sem keramične vlitke snežakov in angelčkov in otroka sta jih z malo moje pomoči pobarvala. 

Aljaž trenutno zelo rad ustvarja s hama perlicami in je naredil dva modra kroga, ki sem ju polikala in na ohlajena s srebrnim flumastrom narisala snežinki.

gASILSKA zABAVA zA 4-lETNIKA

Navdušenje nad gasilci ne pojenja in zato je Aljaž letos imel gasilsko zabavo. 

Kakšen rojstnodnevni pulover sem mu sešila, si lahko pogledate tu.

Vabila so bila preprosta, oblikovala sem jih sama, Aljaž pa je nalepil nalepke gasilca Sama:)

Torta mi je ena ljubših od vseh kar sem jih naredila. Premazana je s smetano, ob strani posuta z mrvicami. Na torti je želel imeti gasilca Sama, zato je že za darilo dobil štirikolesnik, ki je ravno prav velik da gre na torto. Del kjer stoji štirikolesnik sem premazala z zeleno obarvano smetano.

Želja so bili še bonbončki in sladki ogenj. Plamenčke sem naredila iz fondanta. Bel fondant sem obarvala z rumeno barvo za živila, izrezala sem plamenčke in jih od zadaj s koščkom fondanta pritrdila na palčke od cake popov. S čopičem sem jih pobarvala s tekočo rdečo jedilno barvo. Plamenčke sem dala še na čokoladne mafine, pa jih je prehitro zmanjkalo, da bi jih lahko slikala:)

Iz rumenega fondanta sem izrezala isto značko kot jo ima na puloverju in nanjo dalo 4. 

Črke za ime sem kupila v Tediju in jih izrezala iz rdečega fondanta. 

Idejo za gasilske jedi in delno tudi za dekoracijo sem dobila pri Urški - Oopsi.si

Napise sem naredila sama, trakovi iz krep papirja, ki naj bi ponazarjali ogenj sem naredila sama in to v zadnjih minutah pred prihodom gostov in mi zato niso najbolj uspeli. Že narezane trakove sem kupila v Tediju. 

Plameni, ki jih vidite v ozadju sva naredili skupaj z Marušo. Ona je pobarvala tulce od wc papirja in izrezala obrisane plamene, jaz pa sem jih zlepila skupaj in zataknila v zareze v tulce. 

Gostom smo postregli z narezki, za otroke sem sproti pekla pica polžke in hrenovke v testu. 

Naredila sem še kruhke s francosko solato, ki so res enostavni za narediti. Naredite ali kupite francosko solato in francoske štruce. Izdolbete čimveč kruha iz štruc in ga nadrobite na drobne koščke in ga vmešate v francosko solato. Zmes nato nadevate v francoske štruce, ki sem jih jaz že prej razrezala na četrtine, da se lažje polnijo. Francoske štruce zavijete v folijo in za nekaj ur dajte v hladilnik in jih potem narežete. Za 750 g francoske solate sem porabila cca 3 francoske štruce. 

Naš gasilec v akciji:)

gOBE, aJDA iN jABOLKA

Malo čuden naslov, ampak to smo danes jedli:) 

Za kosilo ajdova kašo z jurčki, narejeno približno po tem receptu.

Ker je E. skuhal preveč kaše, sem za večerjo naredilo ajdovo kašo z jabolki. Ker sem imela kašo že kuhano, sem jo gotovo imela več kot je napisano v receptu, ampak je na koncu jed prišla zelo sočna in otroka sta jo z veseljem pojedla za večerjo:) 

Maruše je pomagala pri pripravi... 

V pečici sem jo pekla vsaj 45 min in to na 200 st. C. 

Da sta lažje zdržala do večerje, sta pojedla še naribana jabolka z malo sladkorja in cimeta:)

In večerja je bila hitro na mizi...

vEGANSKI pUSTNI kROFI

Obožujem krofe:) 

Ampak, ker se izogibam mlečnim izdelkom sem letos (prvič!!!) spekla veganske krofe in to v pečici, saj mi tudi cvrtje ne dene dobro. 

Sledila sem temu receptu, le namesto kokosovega sladkorja sem dala trsni sladkor in testo zvaljala na cca 1 cm ter jih spekla in šele nato nadevala z marmelado. Iz pol kg moke je prišlo približno 15 krofov, prva runda je bila lepša, saj je druga runda vmes še malo vzhajala in potem v pečici niso tako narasli... 

Prva runda v pečici...

Druga runda, ko je čakala na peko, se vidi, da je pri oblikovanju je pomagala tudi Maruša???

Ko so se ohladili, sem jih nadevala z marelično marmelado, ki sem je premešala z mikserjem, da je bila bolj tekoča. 

Popoldne smo jih skupaj z obiski hitro pojedli in se vsi strinjali, da so mi prav dobro uspeli:) 

Prvi zvončki in moji prvi krofi:)

uSTVARJANJE v kUHINJI . . .

Ko sem bila majhna, je moja mami vsako nedeljo spekla nekaj sladkega. Najbolj pa so bili pribljubljeni princes krofki (sestavine se kupi kar v škatli) - vsak član družine jih je dobil enako število. Ko sedaj razmišljam, je kar malo čudno, da je bila sladica iz "škatle" najboljša, ker mami sicer peče odlično pecivo:)

Danes me je zagrabila nostalgija in sem se odločila, da še jaz spečem nekaj sladkega. Malo zato, ker jih že dolgo nisem pekla, malo po službeni dolžnosti (ta teden jih bomo namreč pekli pri slaščičarskem krožku), sem se odločila narediti čokoladne piškote (ameriške cookije).

Mami je sicer našla star recept, ki sem ga že preizkusila in so piškoti odlični. Vseeno sem še malo pobrskala po kulinarični Sloveniji in si izbrala tale recept http://www.kulinarika.net/recepti/1806/sladice/ameriski-chocolate-chip-cookies-po-nase/. Odločila sem se za slednjega, da poizkusim nekaj novega (pa v starem receptu bi bilo potrebno rezati orehe in se mi tega ni dalo delati:)

Piškoti so uspeli, upoštevala pa sem komentarje pod receptom in nisem dodala nič mleka. Recept po katerem sem nekoč že pekla cookije je imel namesto takšne količine čokolade še rozine in narezene orehe (npr. 100 g čokolade, 100 g rozin in 100 g orehov) tako, da jih bom naslednjič naredila še z rozinami in orehi.

Pa še namig:

Zadnjič sem na televiziji gledala kuharsko oddajo v kateri je kuhar med dva piškota dal kepico vanilijevega sladoleda in piškota stisnil skupaj. Del s sladoledom je povaljal v čokoladne mrvice. Nastal je sladoledni piškot in sigurno jih bom naredila poleti.

Piškotov je nastalo okoli 40 in ker nismo vseh pojedli, bom z njimi jutri razveselila moje sodelavke:)

uSTVARJANJE v kUHINJI

Danes me je spet prijelo, da bi ustvarjala v kuhinji:)

Naredila sem krompirjeve svaljke in marelične cmoke ...

Recept (za okoli 120 svaljkov in 9 cmokov):

Sestavine:

9 velikih krompirjev

mleko

maslo

3 jajca

1 kg moke

sol

Postopek:

Krompir olupimo, ga skuhamo in pretlačimo. Dodamo maslo (količina odvisna od okusa) in malo mleka, da nastane pire krompir. Ko se ohladi, dodamo jajca in dobro premešamo. Postopoma dodajamo moko, dokler ne nastane masa, ki se jo lahko lepo oblikuje.

Od testa vzamemo manjšo kepo in jo zvaljamo v debelo klobaso:)

 Z nožkom narežemo svaljke, ki jih v roki še lepo oblikujemo. Jaz ne gledam preveč na obliko, saj so enako dobri lepi in malo manj lepi svaljki:)

Svaljke zlagamo na pladenj, vmes sem dala kar peki papir, da se med sabo ne bodo sprijeli. Svaljke damo v zmrzovalnik in jih nato globoko zamrznjene razdelimo v vrečke (jaz jih npr. pojem od 10 do 15 naenkrat, zato jih bom pakirala po 15 na vrečko).

Cmoke pravtako zamrznemo in jih nato spakiramo v vrečke (jaz pojem 3 naenkrat, če sem zelooo lačna:)

Seveda so bili danes za kosilo svaljki, sveži so v vreli vodi skuhani v 5 minutah. Zabelila sem jih z drobtinami in Vegeto in kosilo je bilo na mizi.

Pohvalil jih je tudi glavni kuhar v najinem gospodinjstvu, zato so bili zagotovo dobri:)