sTRAŠNI pIŠKOTKI iN dAN rEFORMACIJE

Nisem velika ljubiteljica haloweena in ponavadi ne delamo nič posebnega. En teden nazaj pa sem šla skupaj z otrokoma v Tedi in seveda smo morali kupiti nekaj za haloween😅 

Ker so piškoti vedno dobra izbira, sem kupila modelčke za piškote, Maruša pa je našla konfete in pajke, ki se svetijo v temi (danes je oboje pozabila dati ven, jaz je pa tudi nisem spomnila🫣).

Za otvoritev jesenskih počitnic smo v petek spekli piškote in si dali veliko dela z okraševanjem (sem vsaj porabila vse jedilne za barvanje royal icinga od preteklih rojstnih dni😅).

Za preliv iz royal icinga že nekaj let uporabljam recept s čičerikino vodo iz konzerve in sladkorjem v prahu. Recept sem našla na blogu Družinski kompas.

P.S. Za fotografiranje sem izbrala le najlepše piškote😉 Spekli smo jih veliko več, jih je pa skoraj polovico nesla na skavtsko srečanje.

Seveda pa smo se spomnili tudi na današnji praznik, Dan reformacije. V šolski knjižnici sem si izposodila dve zgodbi o Primožu Trubarju, ki ju z otrokoma te dni beremo.

Na YouTube je tudi super ‘risanka’ o Trubarju in nekaj krajših prispevkov od Infodroma.

tORTA gRADBIŠČE zA šESTLETNIKA

 Letos smo imeli za Aljaža mini praznovanje rojstnega dne, ampak sem mu vseeno naredila torto in še nekaj slaščic na temo gradbišča.

Idejo za torto sem videla na Pinterestu in je res enostavna za narediti. Recept za torto je od Leaneen, in sicer Nutellina torta z bananami (jaz sem dodala še plast jagod). Za premaz torte sem uporabila isto kremo kot za nadev, zato sem jo naredila malo več kot piše v receptu.

Okrasitev je bila res enostavna, saj sem z žlico zakopala v torto in naredila luknjo. To in malo naokoli sem posula z oreo drobtinami, ki se kupijo prav posebaj in so predstavljale zemljo. Dodala sem še mini gradbene stroje, ki jih je imel doma že kar nekaj časa (prej sem jih razkužila). 

Idejo za ime in številko na prometnih znakih je dala Maruša  in jih tudi sama izdelala😊

Na spletni strani Pekis.si sem kupila modelček bager in se malo poigrala z okrasitvijo piškotov. Ni mi najbolj uspelo, saj sem to delala prvič, ampak vaja dela mojstra. Royal icing sem naredila po tem receptu, ampak sem uporabila samo 1/4 količin, ker sem spekla samo 2 pekača piškotov. Preliv sem obarvala z barvami v prahu, ker so imeli edino te v rumeni in črni barvi. 

Slavljenec si je zaželel še cake pope, ki sem jih spet delala premajhne in sem jih potem oblivala in okraševala skoraj 2 uri (prišlo jih je okoli 70 v velikosti lizike). Naslednjič bom res delala večje, da bodo hitreje narejeni😊 Za obliv sem prvič uporabila bele čokoladne kapljice od Hoferja. Obarvala sem jih z isto barvo v prahu kot pri piškotih in se je zelo lepo oblivalo. Malo sem se poigrala z okraševanjem in sem jih nekaj okrasila na malo drugačen način - po anglešku se reče drizzle. Navodila sem našla na YouTubu. Me čaka tudi še nekaj vaje🙈

vESEL bOŽIČ

 Upam, da ste preživeli lep božič, v družbi naljubših ljudi✨

Kot vsako leto vam pokažem naše jaslice in smrečice. 

Največjo smrečico in jaslice imamo na hodniku. 

Otroka ima vsak svojo mini smrečico in jaslice.

V dnevni sobi imamo že nekaj let smrečico iz lesenih brezovih palic, ki jo okrasimo z okraski, ki sta jih naredila otroka. Letos sem pri Mojci in Marku naročila še lesene obeske z našimi imeni. 

Sveta družina iz filcane volne pa je delo Urške, ki jo poznate iz bloga Kavica z mano. Drugo leto pa naročim še ovce in pastirje😉

Prvič sem čisto sama spekla potico na kar sem zelo ponosna, ker mi je res uspela: je lepa in dobra☺️ Spekli smo še dvoje vrste piškotov: kokosove razpokance in huzarske krapke. 

pEČENE dOBROTE nA zADNJI dAN sTAREGA lETA

Letos nam ni uspelo speči piškote pred Božičem, potem pa smo jih za Božič dobili za darilo od babic in smo jih ravno do danes pojedli. 

Tako smo spekli novoletne piškote. Recept za piškote je ta.

Letos sem želela okrasiti piškote z royal icing prelivom in super recepet, brez surovih beljakov sem našla na blogu Družinski kompas. Naredila sem polovično maso, ker sem piškote spekla samo iz pol kg moke in mi je na koncu še ostalo nekaj preliva. 

Pri okraševanju je pomagala Maruša, njeno delo so vsi samorgi, razen belih in nekaj smrečic in snežakov. 

Pri ostalih piškotih sem si dala duška pri okraševanju jaz, pogledala sem nekaj tutorialov na you tubu in te bele smrečice z zelenim okrasjem so mi najbolj uspele. 

Naredila sem še domačo granolo in pražene mandlje za novoletna darila za družino in prijatelje in spekla masleni zeliščni kruh po Oopsi receptu.

Spečen izgleda slasten, upam, da bo tudi okus dober:)

mIKLAVŽEVA sLADKA dARILCA

Miklavž je letos pri nas pustil sladka darilca za sorodnike in sosede:)

Recept za medenjake je iz Anine kuhinje (dvojna masa), preliv pa od Naredila Ana. Modelčka za Miklavža in parkeljna so iz Salzburga, sposojena od sodelavke. 

Kaj pa je  vam prinesel Miklaž?

uSTVARJANJE v kUHINJI . . .

Ko sem bila majhna, je moja mami vsako nedeljo spekla nekaj sladkega. Najbolj pa so bili pribljubljeni princes krofki (sestavine se kupi kar v škatli) - vsak član družine jih je dobil enako število. Ko sedaj razmišljam, je kar malo čudno, da je bila sladica iz "škatle" najboljša, ker mami sicer peče odlično pecivo:)

Danes me je zagrabila nostalgija in sem se odločila, da še jaz spečem nekaj sladkega. Malo zato, ker jih že dolgo nisem pekla, malo po službeni dolžnosti (ta teden jih bomo namreč pekli pri slaščičarskem krožku), sem se odločila narediti čokoladne piškote (ameriške cookije).

Mami je sicer našla star recept, ki sem ga že preizkusila in so piškoti odlični. Vseeno sem še malo pobrskala po kulinarični Sloveniji in si izbrala tale recept http://www.kulinarika.net/recepti/1806/sladice/ameriski-chocolate-chip-cookies-po-nase/. Odločila sem se za slednjega, da poizkusim nekaj novega (pa v starem receptu bi bilo potrebno rezati orehe in se mi tega ni dalo delati:)

Piškoti so uspeli, upoštevala pa sem komentarje pod receptom in nisem dodala nič mleka. Recept po katerem sem nekoč že pekla cookije je imel namesto takšne količine čokolade še rozine in narezene orehe (npr. 100 g čokolade, 100 g rozin in 100 g orehov) tako, da jih bom naslednjič naredila še z rozinami in orehi.

Pa še namig:

Zadnjič sem na televiziji gledala kuharsko oddajo v kateri je kuhar med dva piškota dal kepico vanilijevega sladoleda in piškota stisnil skupaj. Del s sladoledom je povaljal v čokoladne mrvice. Nastal je sladoledni piškot in sigurno jih bom naredila poleti.

Piškotov je nastalo okoli 40 in ker nismo vseh pojedli, bom z njimi jutri razveselila moje sodelavke:)

sLADKA dARILCA

Sedaj se že ve, da se pri meni oz. od letos naprej - pri naju - med božičnimi prazniki dobi sladka darilca:)

Letos sem spekla 14 pekačev piškotov, ki sem jih še malo okrasila in nato zavila v vrečke, nekatere vrečke so zraven imele privezane še mehke smrečice.

 Naredila sem še pražene mandeljne, recept sem združila iz vseh receptov, ki sem jih našla na spletu, in sicer: potrebujete isto količino mandeljnov in sladkorja, nekaj žlic vode in malo cimeta (na cca 400 g mandeljnev sem dala 5 velikih žlic vode). Vse skupaj dajte v veliko ponev in mešajte, da sladkor najprej postane drobljiv, na koncu pa se spremeni v karamelo. Zmes stresite v pekač obložen s peki papirjem in mandeljne med seboj ločite z vilicami. Če se še vedno držijo skupaj, ko se ohladijo, jih še dodatno ločite. Nekaj mandeljnov sem letos dodala v vrečke s piškoti, nekaj pa sem jih zavila v svoje vrečke.

 Mandeljni med praženjem:)

Mandeljni in piškoti v vrečkah.

Tudi na lizike nisem pozabila in sem jih naredila okoli 12.

dECEMBER jE sLADEK

Decembra največ in najraje pečem ... piškote, muffine, lizike, pražene mandeljne ...

Miklavž mi je letos prinesel malo rozasto knjižico z recepti za mafine in tortice (cupcakes). Za obiske sem spekla skutine tortice in jih postregla na zelo starem servirnem krožniku:

 V šoli pa letos s sodelavko vodim slaščičarski krožek in včeraj smo s prvošolci pekli piškote. Pri okraševanju so bili zelo izvirni, zato so piškoti bili dobri že samo za pogledat, v ustih pa so bili še boljši:

Pa vi? Ste že spekli kaj sladkega ta mesec?